Queste bacche di Goji sono anche utilizzate dal popolo del Tibet per aumentare la longevità e come tonico per rafforzare la salute generale. Molte persone che vivono in alcune aree del Tibet e che mangiano regolarmente le bacche, sono arrivate ad avere oltre 100 anni senza accusare problemi di salute.
La scienza moderna ha confermato le innumerevoli qualità di questo genere di bacche, individuando, fra le altre cose, la presenza di 18 amminoacidi compresi gli 8 aminoacidi essenziali, 21 tracce di minerali tra cui zinco, calcio, germanio, selenio e fosforo. Inoltre è risultata essere una delle più alte fonti di antiossidanti, quindi ha un effetto anti-invecchiamento.
Vi sono inoltre le vitamine B1, B2, B6 e la vitamina E, che è molto rara nella frutta e la vitamina C. Fornisce anche gli acidi grassi essenziali come omega 6 acido linoleico che regolano gli ormoni favorendo la perdita di grasso corporeo. Sono anche una ricca fonte di selenio e germanio.
Hanno un sapore piccante delicato che è leggermente agrodolce. Dopo l’essiccazione, hanno una forma e la consistenza gommosa simile a quella dell’uva passa. Oltre a tutto ciò, le bacche di Goji rappresentano la fonte più ricca di carotenoidi a confronto di tutti i cibi conosciuti.
Note come il frutto dell’immortalità, sono, pertanto, in grado di fornire una ampia gamma di benefici per la nostra salute. Infatti, sono anti aging, proteggono la vista, promuovono la salute della pelle, aumentano il sistema immunitario, aiutano il fegato e i reni e sono una buona fonte di amminoacidi.
Leggi di più curcuma meriva.
Ni komentarjev:
Objavite komentar